Les 4 premiers week-ends de décembre, notre caveau de dégustation-vente est ouvert en non-stop de 9.30 à 18.30
Clos du Zahnacker 2014 en association avec…
Fleischschnacka à la truite d’Alsace, sauce au riesling et au raifort Pour 6 portions (18 à 20 Fleischschnacka) Le bouillon de légumes Vous trouverez une recette de bouillon de légumes ici La pâte à nouilles 300g de farine 3 oeufs sel 2 à 3 c à s d’eau Mélangez la farine, les oeufs, le sel et l’eau […]
La Cave de Ribeauvillé s’engage dans la démarche HVE !
Cela fait plusieurs années (depuis 2001 !) que nous suivons dans nos vignes la Charte de Qualité « Ribeauvillé ». Cette dernière est basée sur les principes de l’Agriculture Durable » respectueuse de l’Environnement. Nous ne l’avions jamais fait certifier de façon officielle. Mais maintenant ça y est ! Nous nous engageons dans la voie de la reconnaissance de nos […]
2018, millésime de grande canicule
Un hiver pluvieux, un printemps humide, précoce et chaud, et un été sec et caniculaire avec des orages violents et de la grêle dans certains secteurs : la météo a mis à nouveau nos nerfs à rude épreuve. Nous avons, comme tous les ans, craint le pire ! D’autant plus que la récolte était très importante. […]
Exposition: “En Tournée”
La Cave de Ribeauvillé présente du 09 octobre 2018 au 13 janvier 2019 «En tournée», exposition de travaux de Christophe Meyer, Eric Meyer et Florent Meyer.
Exposition : Le Cri des Bacchantes
Invitation au vernissage de l’exposition à la Cave de Ribeauvillé le vendredi 6 juillet 2018 à partir de 18h30.
14eme Rallye des Grands Crus
La nouvelle édition du Rallye des Grands Crus vous invite à découvrir ou re-découvrir notre magnifique vignoble. C’est dans une ambiance conviviale que vous apprécierez la particularité de notre terroir, les rencontres avec nos vignerons, l’exception de nos crus et de nos cuvées.
Le mot du président à propos de Ted Scapa…
Ted Scapa est un artiste peintre hollandais qui s’est installé à Bern en Suisse. La première fois que je l’ai rencontré, c’est lors d’un évènement lié à la gastronomie et au vin à Zurich. Amoureux du vin et des bulles, il en parle et en dessine tout le temps ; comment ne pas tomber « amoureux » d’un […]
Exposition Daniel Gerhardt & Robert Stephan jusqu’au 30 Juin 2018
Avec Robert Stephan, c’est le peuplier qui est mis à l’honneur. A l’aide de sa tronçonneuse, il le façonne pour en faire des élévations représentatives de la recherche de l’Homme. Daniel Gerhardt s’inspire également de la forêt, mais travaille avec des feuilles de cuivres ou d’argent que le temps et l’atmosphère oxydent, avant que l’artiste ne les fixe […]
2017, millésime de tous les miracles
Un printemps gélif (qui a sérieusement amputé les volumes) et un été sec et chaud avec de la grêle dans certains secteurs et pas moins de trois périodes de canicules (qui faisait craindre des baisses de volumes supplémentaires, des acidités trop basses et des blocages de maturité) : déjà la météo a mis nos nerfs à […]
