Notre Crémant Brut Bio noté 17,50/20 par la RVF

La Revue du Vin de France a récemment effectué une dégustation de 377 Crémants d’Alsace et de Bourgogne. Notre Crémant Brut Bio a obtenu la meilleure note de toute la dégustation avec un joli 17,50/20 et remporte ainsi la palme du meilleur Crémant d’Alsace et de Bourgogne non millésimé. Le commentaire : “Cet Assemblage de […]

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La Cave de Ribeauvillé s’engage dans la démarche HVE !

Cela fait plusieurs années (depuis 2001 !) que nous suivons dans nos vignes la Charte de Qualité « Ribeauvillé ». Cette dernière est basée sur les principes de l’Agriculture Durable » respectueuse de l’Environnement. Nous ne l’avions jamais fait certifier de façon officielle. Mais maintenant ça y est ! Nous nous engageons dans la voie de la reconnaissance de nos […]

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2018, millésime de grande canicule

Un hiver pluvieux, un printemps humide, précoce et chaud, et un été sec et caniculaire avec des orages violents et de la grêle dans certains secteurs : la météo a mis à nouveau nos nerfs à rude épreuve. Nous avons, comme tous les ans, craint le pire ! D’autant plus que la récolte était très importante. […]

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