Ce Clos, propriété exclusive de la Cave de Ribeauvillé depuis 1965, au passé chargé d’histoire, a été tour à tour la propriété de gens d’épée et de gens d’église. Il porte le nom d’un de ses premiers propriétaires recensés, le moine chevalier Martin Zahn (Zahn Acker = le champ de Zahn).
Avec ses 124 ares d’origine, le Clos du Zahnacker est dominé par le Château du Haut-Kœnigsbourg et est situé au cœur du Grand Cru Osterberg, qui bénéficie d’une orientation sud-est.
La complantation demeure une règle, et les trois cépages sont cultivés à part égale au sein du Clos: le Riesling, le Pinot Gris et le Gewurztraminer, donnant naissance à un vin d’exception.

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