La bouteille de la semaine vue par Bernard Burtschy

Pinot Gris 2019 Schofweg
« …vinifié en sec et donc sans sucre, il retrouve le vrai visage du pinot gris avec ses arômes fumés et sa bouche souple et beurée, le tout agrémenté de la belle acidité de son terroir calcaire… »

 

extrait de Valeurs Actuelles du 8.09.2022