For Jean, in 1999, organic became the logical continuation of the cultural and plot selections efforts to seek the best expression of our terroirs. He initiated the approach trying to reconcile both expression of terroirs and environmental quality. Indeed, the … En Savoir Plus “Organic farming”

Pour Jean, en 1999, le bio était la suite logique des efforts culturaux et de la sélection des parcelles pour chercher la meilleure expression des différents terroirs. Précurseur, il a initié la démarche dans la cave en essayant de concilier … En Savoir Plus “La Culture Biologique à la Cave de Ribeauvillé”