Objectif HVE atteint pour la Cave de Ribeauvillé

La Cave de Ribeauvillé, plus ancienne coopérative de France qui exploite aujourd’hui 225 hectares de vignes en coteaux répartis entre Ribeauvillé et les communes avoisinantes, vient d’obtenir le niveau 3 de la certification HVE (Haute Valeur Environnementale).

Très impliquée dans une démarche respectueuse de l’environnement, la Cave suit depuis 2001 les principes de la Charte de Qualité « Ribeauvillé ». Cette dernière est basée sur les principes de l’agriculture durable avec pour objectifs principaux:

  • une amélioration constante de la qualité
  • la sécurité alimentaire grâce à une traçabilité totale
  • le respect des terroirs et la protection de l’environnement.

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