Nous avons été en 2021 les pionniers en Alsace à produire de vins désalcoolisés. Découvrez sans plus attendre nos 2 cuvées à moins de 0.5% Alc. : un vin tranquille et un effervescent frais et fruités qui sauront vous surprendre.
Gamme
Vins désalcoolisés.
Un brin de fraîcheur
Explorez une nouvelle manière de consommer.
VINS DÉSALCOOLISÉS
Vinifiés dans la plus pure tradition.
Il nous tenait à cœur de conserver le côté gustatif du vin et tout en restant bien dans le style Ribeauvillé, à savoir des vins secs, nets, précis et aromatiques.
À LA POINTE DE L'INNOVATION
De vrais vins issus de cépages alsaciens.
Le vin désalcoolisé est une boisson dérivée du vin qui a subi un processus de déalcoolisation pour réduire ou éliminer complètement sa teneur en alcool. Ce processus est effectué par une distillation à faible température, ce qui permet de préserver les caractéristiques sensorielles du vin d’origine, telles que la saveur, l’arôme et la couleur.
Le résultat est un produit qui conserve souvent les nuances de raisin, les notes de fruits et les caractéristiques spécifiques au cépage utilisé pour produire le vin initial. Le vin désalcoolisé est une alternative populaire pour ceux qui préfèrent éviter l’alcool en raison de raisons personnelles, religieuses, de santé ou d’autres préférences.
Depuis 2021, nous produisons 2 vins désalcoolisés de haute qualité pour offrir une expérience gustative proche de celle du vin traditionnel. À découvrir sans plus attendre !