Le 10 juillet dernier, le magazine Gourmets de France a organisé un test produit spécial vins en présence du Meilleur Sommelier de France, Fabrice Sommier, et de ses pairs.
Notre Riesling Grand Cru Osterberg 2019 a été testé et approuvé par les membres du jury. Il a été gratifié d’une note de 4.5/5 et intègre ainsi les box de dégustation du magazine.
COMMENTAIRE DU JURY :
Fabrice Sommier : « On est bluffé par la complexité aromatique de ce vin entre les agrumes, les notes de fruits secs puis sur le pamplemousse. Petit à petit, on commence à avoir ces arômes très caractéristiques du Riesling, c’est à-dire des notes empyreumatiques, légèrement pétrole et benzène. Le nez est chaleureux, riche et assez étoffé et dès qu’on arrive en bouche on a une acidité mordante et gourmande très agréable. La finale, elle, présente un coté presque iodé et salin. Très bon ! »
Florian Perradin : « Un très grand vin avec de belles notes de fruits
blancs. Plein de fraîcheur, une belle puissance, belle minéralité ! Parfait
pour déguster des poissons et des viandes blanches. »
Jean-Paul Robin : « J’ai bien apprécié ce Riesling. Avec ces notes
citronnées et ce gras fort agréable qui ressort, j’amènerais un poisson en
sauce et pourquoi pas une petite matelote du Ried en Alsace. »
Géraldine Carret : « Un vrai vin d’épicurien. Beaucoup de fraicheur et
surtout une belle finesse. J’adore ces notes d’agrumes que j’accorderais
bien de Saint-Jacques snackées avec un beurre blanc et quelques zestes
râpés. »
Découvrez l’intégralité de l’article juste ici : Test produit Gourmets de France Cave de Ribeauvillé
Nous sommes fiers de voir le travail au quotidien des viticulteurs et employés de la Cave récompensé d’une si belle manière.
Un grand merci à Gourmets de France pour cette superbe mise en avant.
