L’année viticole 2019 a été toute en contraste une fois de plus. La floraison s’est déroulée mi-juin. Elle a été suivi par un été très sec et caniculaire jusqu’à mi-août. Là, la pluie est apparue et a transformé en une … En Savoir Plus “2019 : le millésime de toutes les élégances”
Notre Crémant Brut Bio noté 17,50/20 par la RVF
La Revue du Vin de France a récemment effectué une dégustation de 377 Crémants d’Alsace et de Bourgogne. Notre Crémant Brut Bio a obtenu la meilleure note de toute la dégustation avec un joli 17,50/20 et remporte ainsi la palme … En Savoir Plus “Notre Crémant Brut Bio noté 17,50/20 par la RVF”
Exposition “Fil de Lumière” du 14 juin au 13 septembre 2019
La Cave de Ribeauvillé et Trait d’Union Solidarité Alsace-Algérie vous invitent à l’exposition de tapis “Fil de Lumière” du 14 juin au 13 septembre 2019
Vernissage le vendredi 14 juin 2019 à 18.30
Rallye des Grands Crus complet
15e Rallye des Grands Crus
Rallye des Grands Crus le Dimanche 23 Juin 2019.
Ouverture des inscriptions courant Avril.
Prowein Hall 11 L 115
Nous serons présents à Prowein
HALL 11 L 115
du 17 au 19 mars 2019
Le Lien : exposition par Rita Orekhova et Martine Lutz
La Cave de Ribeauvillé vous invite au vernissage de l’exposition “LE LIEN” – Rita Orekhova et Martine Lutz.
Le Vendredi 15 Février, à partir de 18h30.
L’exposition restera en place du 15 Février au 9 Juin 2019.
Clos du Zahnacker 2014 en association avec…
Fleischschnacka à la truite d’Alsace, sauce au riesling et au raifort
Pour 6 portions (18 à 20 Fleischschnacka)
Le bouillon de légumes
Vous trouverez une recette de bouillon de légumes ici
La pâte à nouilles
- 300g de farine
- 3 oeufs
La Cave de Ribeauvillé s’engage dans la démarche HVE !
Cela fait plusieurs années (depuis 2001 !) que nous suivons dans nos vignes la Charte de Qualité « Ribeauvillé ». Cette dernière est basée sur les principes de l’Agriculture Durable » respectueuse de l’Environnement.
Nous ne l’avions jamais fait certifier … En Savoir Plus “La Cave de Ribeauvillé s’engage dans la démarche HVE !”
2018, millésime de grande canicule
Un hiver pluvieux, un printemps humide, précoce et chaud, et un été sec et caniculaire avec des orages violents et de la grêle dans certains secteurs : la météo a mis à nouveau nos nerfs à rude épreuve.
Nous avons, … En Savoir Plus “2018, millésime de grande canicule”
