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Papillon su grappe de Gewurztraminer

Gewurztraminer Bio

Vin Biologique

Millésimé

75 cl

Commander en ligne

Un vin élégant et gourmand

Gewurztraminer Bio.

Ce vin est issu du fruit de la viticulture biologique. Les raisins proviennent du vignoble en coteaux entièrement vendangé à la main sur la célèbre faille géologique de Ribeauvillé offrant une incroyable diversité de terroirs.

Doux

Sucrosité

Entre 8° et 10°

Service

Entre 3 à 5 ans

Garde

Divers

Terroir

Je commande

Vinification.

Les raisins proviennent de vignes travaillées en agriculture biologique et sans aucun traitement chimique, avec de petits rendements. La vendange est exclusivement manuelle.

Le pressurage se fait en grappes entières sur des pressoirs pneumatiques afin d’éviter toute trituration. Une séparation des jus est réalisée afin d’optimiser la qualité de nos vins. Après le débourbage statique, les vins fermentent sous contrôle de température, et sont ensuite élevés sur lies fines durant 3 à 6 mois.

Dégustation.

Le nez est complexe avec un mélange de notes d’épices et de fruits confits. La bouche présente une belle rondeur ainsi que de la fraicheur avec du litchi. La fin met en avant la légèreté de ce Gewurztraminer Bio

Acheter cette cuvée

Avec quoi le marier ?

Accords mets & vin.

Vin séducteur à boire en apéritif. Il se mariera très bien à une cuisine épicée comme la cuisine asiatique, indienne ou orientale. Il accompagnera également à merveille les fromages à des pâtes persillées comme le Bleu ou le Roquefort.

Enfin, servez le avec vos desserts les plus gourmands comme le moelleux au chocolat ou la tarte aux fraises.

Tarte aux fraises et aux myrtilles
Poulet aux épices et riz safrané
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Pinot Noir Bio

Bouteille de Pinot Noir Bio Cave de Ribeauvillé
Ribo Bio

Cave de Ribeauvillé
2, Route de Colmar – 68150 Ribeauvillé

Accueil de la Boutique
03 89 73 20 35
veronique.spitz@cave-ribeauville.com

Autre demande
03 89 73 61 80
cave@cave-ribeauville.com

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