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Coffret Clos du Zahnacker

ÉDITION LIMITÉE

Millésime 2019

75 cl

Commander en ligne

130 ANS DE PASSION

Découvrez notre cuvée anniversaire ornée de cristaux Swarovski®

Pour célébrer notre 130e anniversaire, nous vous dévoilons une édition limitée de notre cuvée la plus emblématique : le Clos du Zahnacker. Découvrez ce millésime 2019, l’un des meilleurs debut le début du millénaire, habillé de cristaux Swarovski® dans un sublime coffret collector élaboré en seulement 1500 exemplaires numérotés.

Un miroir est intégré à l’intérieur du coffret, offrant un support rafiné pour accueillir les cristaux Swarovski® détachables de l’étiquette.

En savoir +

Demi-Sec

Sucrosité

Entre 10° et 12°

Service

+ de 10 ans

Garde

Argilo-calcaire

Terroir

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Vinification.

Les raisins sont exclusivement vendangés à la main. Les trois cépages sont vendangés au même moment, ils sont pressés ensemble et par conséquents vinifiés en même temps. Le pressurage se fait en grappes entières sur des pressoirs pneumatiques afin d’éviter toute trituration et de respecter au maximum la matière première. Une séparation des jus est réalisée afin d’optimiser la qualité de nos vins. Après le débourbage statique, les vins fermentent sous contrôle de température vers 21°-22°, et sont ensuite élevés sur lies fines durant 9 à 11 mois. Après filtration, les vins sont mis en bouteilles en une fois et élevés dans nos caves pendant 3 à 5 ans minimum.

Dégustation.

Le Clos du Zahnacker 2019 dévoile une robe dorée, soutenue et brillante. Le vin libère des notes de pierre à fusil et une fine minéralité. La bouche est équilibrée, harmonieuse et offre une belle concentration et persistance.

Acheter cette cuvée

Avec quoi le marier ?

Accords mets & vin.

Compagnon idéal en apéritif, mais également à apprécier sur un foie gras, des fromages corsés, des grands poissons en sauce ou un homard.

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Clos du Zahnacker

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Clos du Zahnacker

Cave de Ribeauvillé
2, Route de Colmar – 68150 Ribeauvillé

Accueil de la Boutique
03 89 73 20 35
veronique.spitz@cave-ribeauville.com

Autre demande
03 89 73 61 80
cave@cave-ribeauville.com

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