The Grand Cru Altenberg de Bergheim is located in the commune of Bergheim in the heart of the Ribeauvillé fault field. It consists of very stony, shallow, fossil-rich red marl-limestone soils. The vineyard, which covers 35.06 hectares, is unified and distinctive.
Gewurztraminer Altenberg de Bergheim
Millésimé
cl
AT THE HEART OF THE FAULT FIELD
Gewurztraminer Grand Cru Altenberg de Bergheim.
soft
Sweetness
Between 10° and 12° C
Service
+ over 10 years
Guard
Marly limestone
Terroir
Winemaking
The grapes are harvested exclusively by hand. Whole bunches are pressed in pneumatic presses to avoid any crushing and to respect the raw material as much as possible. The juices are separated to optimise the quality of our wines. After static settling, the wines ferment under temperature control at around 21°-22°, and are then matured on fine lees for 9 to 11 months. After filtration, the wines are bottled all at once and matured in our cellars for a minimum of 1 to 3 years.
Tasting
This Gewurztraminer Grand Cru Altenberg de Bergheim has an intense nose with notes of roses, lychees and exotic fruit. Full-bodied and structured on the palate, with a well-balanced finish.
What to marry it with?
Food and wine pairing.
This Gewurztraminer Grand Cru Altenberg de Bergheim is the ideal companion for pan-fried foie gras, world cuisine dishes or strong cheeses such as Munster.
This wine will also go well with your most gourmet desserts.
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