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Selections of Grains Nobles

THE NUGGETS OF THE VINEYARD

Cuvées of unrivalled concentration.

Sélections de Grains Nobles come from the so-called noble grape varieties, Gewurztraminer, Pinot Gris, Riesling or Muscat, harvested when over-ripe, generally several weeks after the official start of the harvest. Here, the identity of the grape variety is more discreet, in favour of an expression linked to concentration.

Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles
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Selection of Grains Nobles

Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles

Riesling Sélection de Grains Nobles
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Selection of Grains Nobles

Riesling Sélection de Grains Nobles

Pinot Gris Sélection de Grains Nobles
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Selection of Grains Nobles

Pinot Gris Sélection de Grains Nobles

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EXCEPTIONAL VINTAGES

Great sweet wines.

Late Harvests are rare wines. They are only made in the best vintages when all the climatic conditions are right in the vineyard.

A SELECTION OF BERRIES

Harvested when overripe.

The Alsace vineyards, with their semi-continental climate, low rainfall and exceptional autumn sunshine, create ideal conditions for the grapes to passillage and develop noble rot in the best years. This allowed the harvest to be delayed, well beyond the normal harvest, with varieties such as Riesling, Muscat, Pinot Gris and Gewurztraminer from Alsace expressing all their opulence.

Wines classified as Sélection de Grains Nobles must have a particularly high sugar content at harvest and may only be sold after 18 months of ageing. The winemakers, who made considerable efforts, saw their commitment rewarded by the official recognition of Sélections de Grains Nobles by ministerial decree on 1 March 1984, a regulation which has since been strengthened, notably by the decree of 20 June 2016.

The “Sélection de Grains Nobles” label attests to the manual harvesting of the grapes most affected by noble rot. This increased concentration gives the wines remarkable power, complexity and length on the palate, slightly masking the intensity of the grape variety for an exceptional sensory experience.

Cave de Ribeauvillé
2, Route de Colmar – 68150 Ribeauvillé

Shop
03 89 73 20 35
veronique.spitz@cave-ribeauville.com

Other demand
03 89 73 61 80
cave@cave-ribeauville.com

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