Silberberg de Rorschwihr’ is located in the commune of Rorschwihr, 4.8 km north of Ribeauvillé. The clay-limestone soils of the Silberberg in Rorschwihr are resistant to drought and give the wines a rich structure and deep acidity.
Pinot Gris Silberberg de Rorschwihr
Millésimé
cl
Sweet
Sweetness
Between 8° and 10° C
Service
3 to 5 years
Ageing
Argilo-Calcaire
Terroir
Winemaking
The grapes are harvested exclusively by hand. Whole bunches are pressed in pneumatic presses to avoid any crushing and to respect the raw material as much as possible. The juices are separated to optimise the quality of our wines. After static settling, the wines ferment under temperature control at around 21°-22°, and are then matured on fine lees for 3 to 6 months. After filtration, the wines are bottled all at once and matured in our cellars for a minimum of 3 years.
Tasting
This Pinot Gris has an intense, rich, fruity nose with aromas of peaches. The attack is supple but the finish remains fresh, thanks to a clean, structured acidity.
What to marry it with?
Food and wine pairing.
This Pinot Gris is ideal as an aperitif or with pan-fried foie gras.
It is also perfect with hard cheeses such as ewe’s milk tomme.
Related products
Gérer le consentement
Pour offrir les meilleures expériences, nous utilisons des technologies telles que les cookies pour stocker et/ou accéder aux informations des appareils. Le fait de consentir à ces technologies nous permettra de traiter des données telles que le comportement de navigation ou les ID uniques sur ce site. Le fait de ne pas consentir ou de retirer son consentement peut avoir un effet négatif sur certaines caractéristiques et fonctions.
Fonctionnel Always active
Le stockage ou l’accès technique est strictement nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de permettre l’utilisation d’un service spécifique explicitement demandé par l’abonné ou l’utilisateur, ou dans le seul but d’effectuer la transmission d’une communication sur un réseau de communications électroniques.
Préférences
Le stockage ou l’accès technique est nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de stocker des préférences qui ne sont pas demandées par l’abonné ou l’utilisateur.
Statistiques
Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement à des fins statistiques.
Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement dans des finalités statistiques anonymes. En l’absence d’une assignation à comparaître, d’une conformité volontaire de la part de votre fournisseur d’accès à internet ou d’enregistrements supplémentaires provenant d’une tierce partie, les informations stockées ou extraites à cette seule fin ne peuvent généralement pas être utilisées pour vous identifier.
Marketing
Le stockage ou l’accès technique est nécessaire pour créer des profils d’utilisateurs afin d’envoyer des publicités, ou pour suivre l’utilisateur sur un site web ou sur plusieurs sites web ayant des finalités marketing similaires.