40% of this Pinot Noir comes from Rodern’s Grand Cru Gloeckelberg, giving it remarkable finesse. The aromatic complexity is linked to the very low yield of 45hl/ha.
Pinot Noir Rodern
Millésimé
cl
Overlooking the Alsace plain
Pinot Noir Lieu-Dit
Rodern.
Dry
Sweetness
Between 15° and 17° C
Service
5 to 12 years
Ageing
Granit
Terroir
Winemaking
The grapes are harvested exclusively by hand. The destemmed grapes are macerated for 7 days. Bleeding is then carried out after vatting. During the first few days, pumping over and punching down are carried out daily. Malolactic fermentation takes place either in tuns or in barrels, after which the wine is left to rest on its fine lees for 9 months before bottling, allowing the aromas of this exceptional wine to develop further.
Tasting
This Pinot Noir has a deep, dark red colour. The blackberry nose is characteristic of its terroir. The mouth is structured, long and harmonious. The silky tannins are a guarantee of good ageing potential.
What to marry it with?
Food and wine pairing.
Enjoy this Pinot Noir with grilled meats, meats in sauce, game, or with a royal hare.
Gérer le consentement
Pour offrir les meilleures expériences, nous utilisons des technologies telles que les cookies pour stocker et/ou accéder aux informations des appareils. Le fait de consentir à ces technologies nous permettra de traiter des données telles que le comportement de navigation ou les ID uniques sur ce site. Le fait de ne pas consentir ou de retirer son consentement peut avoir un effet négatif sur certaines caractéristiques et fonctions.
Fonctionnel Always active
Le stockage ou l’accès technique est strictement nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de permettre l’utilisation d’un service spécifique explicitement demandé par l’abonné ou l’utilisateur, ou dans le seul but d’effectuer la transmission d’une communication sur un réseau de communications électroniques.
Préférences
Le stockage ou l’accès technique est nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de stocker des préférences qui ne sont pas demandées par l’abonné ou l’utilisateur.
Statistiques
Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement à des fins statistiques.
Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement dans des finalités statistiques anonymes. En l’absence d’une assignation à comparaître, d’une conformité volontaire de la part de votre fournisseur d’accès à internet ou d’enregistrements supplémentaires provenant d’une tierce partie, les informations stockées ou extraites à cette seule fin ne peuvent généralement pas être utilisées pour vous identifier.
Marketing
Le stockage ou l’accès technique est nécessaire pour créer des profils d’utilisateurs afin d’envoyer des publicités, ou pour suivre l’utilisateur sur un site web ou sur plusieurs sites web ayant des finalités marketing similaires.